Uncategorized
تعرّف على العائلة التي تنشر النكهات الجنوب أفريقية في ماكاو
نشرت في
في مطعم “آريا باي شيف دي”، يستمد الطاهي دينفر جوفيندر وشريكته فانيسا فاخاردو الإلهام من التراث الجنوب أفريقي والأصول الفلبينية والمزيج الثقافي الثري لماكاو بهدف خلق واحدة من أكثر تجارب تناول الطعام تميزًا في المدينة.
يتزود دينفر بالمكونات يومياً من أسواق المنتجات الطازجة، معطيًا الأولوية للنضارة والاستدامة، في الوقت الذي ساعد فيه التزامه بالجودة على كسب إعجاب الزبائن الصينيين والبرتغاليين على حد سواء.
وبعيداً عن المطعم، يقضي الزوجان وابنتهما وقتهم بين حدائق ماكاو وواجهاتها البحرية وأحيائها، في فضاءات تجسد روح المدينة المجتمعية والمنفتحة والمتنوعة.